2019년3월26일 돼지감자라 불리는 당뇨에 도움되는 음식이라고 많이들 재배하는데요~ 수확모습~
심은지 6년이 지났는데 오래된 큰덩이는 벌써 썩어 없어졌고 실한 알뿌리만 좀 많이 캤습니다,
않쓰던 근육을 사용해서인지 온몸이 뻑쩍지근했어요,캘때는 힘든줄도 모르고 재미에 빠졌습니다
▲새싹이 나오기전이 수확철이랍니다- 땅을파자 무수히 많은 동글동글 못생긴 돼지감자가 눈에띕니다
▲한시간쯤 작업으로 마대포대 절반이상을 ~무거워서 들기 힘들었지요
▲세척을 마친 돼지감자 모습인데요 큰것은 썰어 말리고 작은것은 골라 짱아지 담았습니다
돼지감자차 효능
1. 당뇨개선
천연 인슐린이라고 불릴정도로 혈당 조절력이 뛰어난 이눌린 성분이 풍부하여 섭취시 당뇨개선에 도움이 된다고 합니다.
2. 다이어트
100g당 73kacl로 칼로리가 낮을뿐 아니라 풍부한 섬유질은 포만감을 쉽게 느끼게 해주며 풍부하게 함유되어 있는 이눌린 성분은 체지방분해에 도움이 되고 중성지방을 감소시키는 효과가 있어서 다이어트에 도움
3. 변비개선
풍부하게 함유되어 있는 프락토올리고당은 장내 유익균의 증식과 유해균 성장을 억제하여 장기능 개선에 도움이되며 풍부한 식이섬유가 장운동을 원활하게 해주는 효과가 있어서 변비개선에 도움
4. 고혈압예방
이눌린 성분이 일반감자에 비해 75배나 될 정도로 풍부하게 함유되어 있는데 이눌린 성분이 혈당을 떨어뜨리고 혈핵속 중성지방을 제거하는 효과가 있어서 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압예방에 도움
5. 골절예방
이눌린 성분이 뼈를 보호해주는 효과도 있어서 꾸준히 섭취하면 골절예방에 도움
출처 : 돼지감자차 효능 - 메디업
http://www.mediup.co.kr/board/index.html?id=market&no=16218
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