2011년 12월 30일 충남 청양군 청양읍 읍내리 203-19번지에 있는 한밭식당을 방문했다, 30여년의 역사를 가진 탕전문 음식점으로 소문난만큼의 기대에 그맛의 기대치는 차고남았다
▲업소의 정면 모습 전화번호가 않보입니다 (031 943-2353 이랍니다)
▲청양읍 직행버스터미널 뒷골목에위치한 한밭식당의 모습입니다
▲메뉴판입니다
▲사장님의 영업허가신고증, 조리사 면허증 그리고 각종 표창장---우와 --- 대단하십니다
▲홀에서 식사하시는 손님들
▲여 주인님이 직접 주방을 맡고계시니 음식맛이 쭉 --- 한결같겠죠 . 이날도 손님이 줄을...
▲갈비탕의 밑반찬모습--밑반찬의 재료도 밥의 쌀도 모두 사장님이 직접 농사를 지어 쓰신답니다
▲갈비탕 모습
▲여기도 냉장고 저기도 냉장고
▲대형냉장고가 몇개인지 보이는것만 대여섯개...
▲우족탕 기본 밑반찬입니다-- 김치종류의 채소는 직접 농사를 지어 조달하신다네요
▲우족탕 준비 장면, 실례를 무릅쓰고 셔터를 눌렀습니다
▲내가먹게될 우족탕 입니다
▲단체손님이 주문한 우족탕 준비모습
▲ 한밭식당의 대표음식 우족탕
▲한옥형의 아담한 내실풍경
▲식기 세척기 사용 모습